シーンに合わせたデコレーションの最適解を知ることで、準備の負担を減らしながら最高の記念日を演出できます。
子供の誕生日向けには、100円ショップで手に入るカラーマシュマロ、市販のビスケット、チョコペンを駆使したキャラクタープレートが絶大な人気を誇ります。チョコペンで文字やイラストを描く際、直接ケーキに書こうとすると失敗のリスクが高まります。クッキングシートの裏に下絵を敷き、その上からチョコペンでなぞって冷凍庫で10分冷やし固めれば、割れずに剥がせる立体チョコプレートが誰でも簡単に自作可能です。
一方、クリスマス向けのデコレーションでは、冬の森を連想させる「ブッシュ・ド・ノエル」風のアレンジや、ローズマリーを逆さにしてツリーに見立てる手法が定着しています。チョコケーキの表面にフォークの背で縦に波打つ筋を入れ、仕上げに溶けない粉糖（デコレーション用粉糖）を上空20cmから雪のように降らせるだけで、専門店のノエルショコラと見紛う重厚感が生まれます。
さらに、手軽にプロの立体感を演出できる「チョコ細工」として、クッキングシートの上にスプーンで溶かしたチョコを丸く垂らし、スプーンの背でスッと一方向に引き伸ばして冷やし固めた「フェザーチョコ（羽根チョコ）」もおすすめです。これをケーキの上に斜めに2〜3枚突き刺すだけで、高さのある立体的な造形が完成します。
