更新剪定を成功させるためには、「時期の選定」と「栽培環境に応じた処置の区別」が欠かせません。作業適期は全国的な平地・温暖地において7月下旬から8月上旬（7月25日頃〜8月10日頃）がベストタイミングです。
お盆（8月15日）を過ぎてからの剪定は、気温が低下し始める初秋までに新芽と開花が間に合わず、収穫開始が10月中旬以降にずれ込んで収量が激減する失敗要因となります。
また、古くから園芸書で語り継がれてきた「根切り（スコップを株元周囲に差し込んで根を切る作業）」には、栽培環境による決定的な適応の違いが存在します。ネット上の情報を鵜呑みにして大失敗する事例の多くは、この違いを把握していないことに起因します。
- 畑・露地栽培の場合：株元から約30cm離れた円周上に、スコップを垂直に20cmほど深く差し込みます。これにより、老化して木質化した太い主根の一部を切断し、代わりに養分吸収能力が圧倒的に高い「新しい細根（毛細根）」の発生を劇的に促す効果が得られます。
- プランター・鉢栽培の場合：根切りは絶対に厳禁です。限られた土量の中で生育しているコンテナ栽培では、根を切ると吸水面積の大部分を瞬時に喪失します。近年の過酷な残暑では、鉢内温度が40℃以上に達するため、根を切られたプランター株は立ち枯れを起こし、再生不能となります。
