広島県呉市が世界に誇る老舗洋菓子店・エーデルワイス。その看板商品であるクリームパイは、銀座の超名店で培われた妥協なきフランス菓子の技法と、昭和の創業期から呉市民の食卓を彩ってきた温かな情熱が融合した、極めて純度の高い文化遺産です。
遠方から訪れるスイーツ愛好家であれ、久しぶりに故郷の味を求める帰省客であれ、失敗しないための合言葉は「事前予約と午前中行動」に尽きます。生菓子であるがゆえのお取り寄せ不可という制約、そして当日中という短い賞味期限は、利便性を最優先する現代において、むしろ「その場所、その瞬間にしか味わえない本物の贅沢」を雄弁に物語っています。呉の情緒ある街並みを散策する際は、ぜひこの名品を旅の計画に組み込み、半世紀以上愛される至高のパイを心ゆくまで堪能してください。 （出典: 呉 エーデルワイス（Yahoo!ニュース））
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