フェアモントブランドの大きな強みの一つが、美食とバーカルチャーへの深いこだわりです。フェアモントホテル東京のレストランフロアには、終日利用できるオールデイダイニングや厳選された旬の食材を扱うスペシャリティレストラン、ライブ感あふれるオープンキッチンのグリルダイニングなど、多彩な飲食施設が誕生します。
なかでも、都内のホテルラバーが熱狂的な関心を寄せているのがフェアモント東京のアフタヌーンティーです。ロンドンのサヴォイホテルで培われた伝統的なハイティーの文化を継承しつつ、日本の季節感あふれるフルーツやスイーツを取り入れたプレゼンテーションが計画されています。高層階からの絶景を眺めながら優雅なティータイムを過ごせるスポットとして、予約争奪戦になることは必至です。
さらに、夕刻から夜にかけては東京の夜景を望むオーセンティックバーやカクテルラウンジが、大人の社交場として輝きを放ちます。
