SNSやTikTokを中心に、若い世代の間で密かなブームとなっているのが「汁そばと甘いドーナツの組み合わせ」だ。一見するとアンバランスなこのペアリングに、中毒的な魅力が隠されている。
熱々で塩気のあるスープをすすった直後に、シュガーレイズドやチョコレート系のドーナツをかじる。すると、舌の上の塩味がドーナツの甘みを劇的に引き立て、逆に甘さがスープの旨味をさらに深く感じさせる。この「塩味と甘みの無限ループ」は、脳内の快楽物質を直接刺激する。Z世代の若者たちは、この背徳的な味覚体験を「ミスドセット」と呼び、日常の小さな贅沢として楽しんでいるのだ。
