来店者の大半がオーダーする看板商品が、注文を受けてから生地を仕込み、メレンゲを丁寧に立ててじっくり焼き上げる名物のふわふわスフレパンケーキです。テーブルに運ばれてきた瞬間にぷるぷると揺れるそのビジュアルは圧巻で、ナイフを入れると驚くほど軽やかな手応えが伝わります。
口に運んだ瞬間に広がる卵とバターの豊かな風味、そしてスッと溶けていくようなエアリーなくちどけは、他店では味わえない唯一無二の仕上がりです。定番のプレーンや濃厚なキャラメルナッツ、チョコバナナに加え、春の苺や秋のモンブラン、シャインマスカットなど、旬のフルーツを贅沢に使ったインスタ映え抜群の季節限定スイーツも見逃せません。カメラを構えずにはいられない華やかさと上品な甘さが、SNS上でのバズを生み出し続けています。
