百円ショップ各社が展開する製菓コーナーを覗くと、チェーンごとに商品展開の個性が際立っている。株式会社大創産業が運営するダイソーでは、実用性を重視した200g〜250g前後の使い勝手の良いパックが主流だ。日常使いから週末のケーキ作りまで幅広くカバーできるサイズ感が支持されている。
一方、株式会社セリアは製菓材料のラインナップに圧倒的な強みを持つ。100g〜150g前後の少量パックを中心に、細かな粒子にこだわった製菓専用タイプや、バニラシュガーなどのアレンジ素材を揃える。株式会社キャンドゥも定番の使い切りサイズを安定して供給しており、近隣店舗で手軽に入手できる環境を整えている。
では、肝心のコスト面はどうだろうか。一般的なスーパーで販売される1kg入りのグラニュー糖は、セール時で250円〜300円前後、100gあたり約25円〜30円だ。対して100円均一ショップの商品は、108円（税込）で150g〜250g入りのため、100gあたり約43円〜72円の計算になる。
単純な単価計算だけを見れば、スーパーの1kg袋が圧勝する。だが、ここには「使い切るまでの時間と劣化リスク」という隠れたコストが計算に入っていない。年に数回しかお菓子を作らない家庭であれば、残った大袋を数ヶ月放置して固まらせるよりも、108円で綺麗に使い切るほうが結果として無駄な出費を抑えられる。
