宿泊客の満足度を圧倒的に押し上げているのが、地元福岡の旬を集めた名物の朝食バイキングだ。明太子やがめ煮、できたての豚骨ラーメンといった博多名物がズラリと並ぶ様は壮観の一言。毎朝職人が仕込む出汁巻き卵は、一度食べたら忘れられないとリピーターの間で絶賛されている。
混雑を回避してゆったりと食事を楽しむための裏技も存在する。取材で判明した穴場の時間帯は、開店直後の午前6時30分から7時前、もしくはチェックアウト前駆け込みが一段落する午前9時過ぎだ。この時間枠を狙えば、落ち着いた雰囲気の中で煎りたての珈琲と贅沢な郷土料理を余すことなく味わい尽くすことができる。
