SNSや動画配信プラットフォームでは、セミの幼虫を実食するコンテンツが夏の定番トピックとなっています。「見た目の心理的ハードルさえ越えれば、居酒屋の定番メニューにしたいくらい美味い」「目をつぶって食べたら完全に高級な川エビの唐揚げ」といったポジティブな感想が目立ちます。一方で、「羽化直前の姿はどうしても直視できない」「衛生面が心配」といった慎重な声も根強く、美味しさとビジュアルのギャップが常に熱い議論を呼んでいます。
栄養学的な観点からも、セミは非常に優秀なスペックを誇ります。乾燥重量あたりのタンパク質含有量は約50〜60％に達し、牛肉や鶏肉に匹敵する高タンパク食材です。さらに、現代人に不足しがちな亜鉛、鉄分、マグネシウムといった必須ミネラルや不飽和脂肪酸をバランスよく含んでおり、環境負荷の少ない次世代のスーパーフードとしての実力も兼ね備えています。
