2026年の食トレンドとして定着しているのが、「タイパ（タイムパフォーマンス）」と「高タンパク・ヘルシー志向」を両立させた進化系アレンジです。
ひとつ目は、ほぐしたサラダチキンや水切りした木綿豆腐を大胆に崩して加える「プロテイン無限キャベツ」。揚げ麺の満足感を活かしつつ、1食で十分なタンパク質を補給できるため、トレーニング層や忙しい日のワンボウルランチとして選ばれています。
ふたつ目は、花椒（ホアジャオ）や粗挽きチリペッパー、クミンなどを効かせた「シビ辛スパイス仕立て」。エスニックや本格中華の風味が加わることで、従来の中華風・塩味ベースから一転、刺激的で奥深い大人の味わいへと様変わりします。さらに、レモン果汁や刻み大葉をアクセントに効かせた爽快系レシピも、油分をさっぱり楽しみたい層から高い支持を得ています。
