外苑前ランチ決定版！地元通が教える隠れ家ビストロと個室穴場グルメの要点や背景をコンパクトにまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

外苑前を語る上で欠かせないのが、世界水準のフランス料理の存在だ。かつてこの地で日本のフレンチ界を牽引した名店「フロリレージュ」の川手寛康シェフをはじめ、革新的な料理人たちが築いてきたガストロノミーの系譜は、今も街の随所に息づいている。

世界的権威を誇るミシュランガイドで星を獲得するようなハイエンドなグランメゾンだけでなく、近年は若い才能が手掛けるカジュアルなビストロの進出も目立つ。クラシックな技法をベースにしつつ、日本の四季折々の食材を大胆に取り入れた料理は、舌の肥えた大人たちの胃袋を掴んで離さない。