敷地内の無料エリアにある「監獄食堂」は、来館者の大半が立ち寄る名物スポットです。ここで提供されているのが、現在の網走刑務所で受刑者が実際に食べている昼食の献立を忠実に再現した「監獄食」です。
主力のメニュー構成は以下の通りです。
- 監獄食A（さんま魚焼き定食）：麦飯（麦3：白米7）、さんまの塩焼き、小鉢、小皿（千切り大根など）、みそ汁
- 監獄食B（ほっけ魚焼き定食）：麦飯（麦3：白米7）、脂の乗った大ぶりなホッケの開き、小鉢、小皿、みそ汁
- 網走監獄和牛カレー / オホーツク産帆立フライ定食：地元の高級食材を使用したご当地グルメメニュー
実際に食した来館者の口コミ評判を見ると、「味が薄いのかと思いきや、焼き魚の塩加減が絶妙で驚くほど美味しい」「麦飯のプチプチした食感と副菜のバランスが良く、究極の健康食」と絶賛する声が目立ちます。なお、現在の網走刑務所では減塩対策としてお茶が配膳されますが、食堂のメニューでは観光客向けに温かいみそ汁が添えられています。昼時のピーク時には行列ができるため、見学前の早めの時間帯（11時台）の利用がおすすめです。
