ケンタッキーフライドチキンの骨は、健康を守る観点から「軟骨は美味しくいただき、硬い骨は絶対に食べない」という線引きを徹底することが肝要です。加熱された鶏の骨は縦に裂けて鋭利になる性質があるため、誤飲にはくれぐれも注意しなければなりません。
一方で、残った骨には世界中で愛される11種類の秘伝スパイスと芳醇な鶏の旨味がぎっしり詰まっています。食べられない硬い骨は無理に噛み砕くのではなく、圧力鍋のスープや炊飯器の炊き込みご飯へと賢くシフトさせ、余すところなくその恩恵を堪能してみてください。 （出典: ケンタッキー 骨 食べる（Yahoo!ニュース））
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