2026年最新｜広島の街角に漂う珈琲の香りと変革の風。ローカル発「次世代ロースタリー」が提示する都市と食の新たな未来に関する注目トピックを分かりやすく解説します。関心のある方は必見です。

カフェカルチャーの波は、中心部にとどまらない。廿日市市や宮島口といった沿線エリアには、瀬戸内海を一望できる大型の「デスティネーション・カフェ」が相次いで誕生している。

フェリー乗り場近くの丘の上に建つ店舗では、自家焙煎のワークショップや、カッピング体験セッションが連日開催されている。宮島へ渡る前のひととき、海の青さを眺めながら味わう焼きたての焼き菓子とスペシャルティコーヒー。単なる移動の通過点ではなく、旅の「目的」そのものとして機能する空間が増えているのだ。