黄色い身体に赤いトサカ、愛嬌たっぷりの丸いフェイスラインが印象的な「ひよこちゃん」。誕生したのは1991年（平成3年）のことです。当時、発売から30年余りが経過していたチキンラーメンのブランド活性化を図るため、商品特性である「チキン（鶏）」の雛をモチーフにしたマスコットとして起用されました。ひよこちゃんという名前の由来は、子どもから大人まで誰からも直感的に親しまれ、呼びやすい名称としてストレートに命名されたという経緯があります。
日清食品の公式資料に記されているひよこちゃんのプロフィールや年齢を確認すると、性格は基本的に「明るくて前向き、でもちょっぴりドジで好奇心旺盛」と定義されています。具体的な実年齢は定められておらず、成長して大人のニワトリになることはない「永遠のひよこ」というファンタジーを保ち続けています。好物は当然ながらチキンラーメンであり、仲間たち（ウズラちゃん、アヒルちゃん、スズメちゃんなど）と愉快な日常を過ごす世界観が基本骨格です。
CM展開やアニメーション映像において気になるひよこちゃんの声優については、これまでプロモーションの企画内容や時代ごとに様々な表現が試みられてきました。愛らしい高音のキャラクターボイスでナレーションが入ることもあれば、後述する激変期には重厚なデスボイスや実力派声優陣がサプライズ起用されるなど、固定された一人の演者に縛られない柔軟なプロデュースが採られています。
