温泉と並ぶプラザ緑風のハイライトが、館内レストランで提供される地元特産グルメです。士幌町が誇るブランド牛「しほろ牛」は、ホルスタイン種の雄牛を十勝の清らかな空気と良質な飼料でじっくりと育て上げた逸品。脂肪分が少なく赤身肉本来の旨味と深いコクが凝縮されているのが特徴です。
しほろ牛を扱うレストランでは、ジューシーな肉汁が溢れるステーキをはじめ、秘伝のタレが食欲をそそる牛丼、柔らかく煮込んだハンバーグやすき焼きなど、多彩なメニューがラインナップされています。脂っこさがなく肉の旨味がストレートに伝わるため、幅広い世代から大絶賛を浴びています。
宿泊客の夕食コースはもちろんのこと、日帰りのドライブ途中にランチ利用で立ち寄る観光客も多く、十勝の豊かな食文化をダイレクトに体感できる美食処として連日賑わいを見せています。
