「米油は危険」「発がん性がある」というネット上の噂は、過去の公害事件の記憶と有機溶剤抽出への誤認が結びついた科学的根拠のない風評被害です。日本の厳格な食品衛生基準下で製造される米油において、ヘキサンの残留や有害物質の混入リスクは完全に排除されています。
むしろ米油は、国産原料100%によるトレーサビリティの高さ、遺伝子組み換えの心配のなさ、高い酸化安定性、γ-オリザノールなどの豊富な抗酸化成分を備えた、極めて優秀な植物油です。ただし、どれほど優れた油であっても「油は脂質である」という事実に変わりはありません。健康への第一歩は、極端な恐怖情報に惑わされることなく、自身の食生活全体の脂質バランスを考慮しながら適量を美味しく活用することです。 （出典: 米 油 危険（Yahoo!ニュース））
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