手作り犬おやつをより効率的かつ安全に作るためには、道具の活用とちょっとしたコツがあります。プロのブリーダーやペットフード製作者が愛用するテクニックを取り入れましょう。
最も役立つ調理器具の一つが「フードディハイドレーター(食品乾燥機)」です。40℃〜70℃の温風を長時間当てることで、肉や野菜の酵素や栄養素を破壊せずに完全に水分を抜くことができます。オーブンよりも焦げるリスクが低く、完璧な保存食を作ることが可能です。
オーブンを使用する場合は、クッキングシートの代わりに「シリコン製製菓マット」を敷くと熱が均一に伝わり、焦げ付きを防げます。また、シリコン製の小さなトレーニング用型(ドット型)を使えば、一度に何十個もの小粒ビスケットを均一なサイズで焼き上げることができます。