【2026年最新現地レポ】森の静寂と至高の温泉。進化を遂げた「小樽 朝里 クラッセ ホテル」が今、大人の贅沢旅で選ばれる理由の注目されている理由をコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。

食のアプローチも圧倒的だ。メインレストランでは「北海道のテロワール」をテーマに、近郊の小樽港で揚がった新鮮な海産物や、後志（しりべし）地域の契約農家から届く有機野菜をふんだんに取り入れた創作コース料理が提供される。

目の前でじっくりと焼き上げられる北海道産白老牛のサーロインや、季節のウニとタラバガニを贅沢に使った一皿は、まさに口福の極み。ワインリストも充実しており、近年世界的評価を高めている余市・仁木産のローカルワインとのペアリングは、美食家たちをも唸らせる完成度を誇っている。