かつてスターバックスをグローバルブランドへと押し上げたハワード・シュルツ氏は、単にコーヒーを売るのではなく「サードプレイス（自宅でも職場でもない第三の心地よい居場所）」という体験を提供することの重要性を説き続けてきた。その思想は、エスプレッソ系商品だけでなくフルーツビバレッジの領域にも脈々と受け継がれている。
現在の飲料・飲食業界を見渡すと、単に喉の渇きを癒やすだけでなく、パーソナライズされた体験や視覚的な癒やしを求める消費者の傾向が一段と強まっている。コーヒーを飲まない層や若年層にとっても、自分好みにアレンジしたプレミアムなフルーツドリンクを手にすることは、日常におけるささやかな贅沢であり、自分らしさを表現する手段となっているのだ。こうした文脈において、一杯のドリンクが果たす役割は極めて大きい。
