「牡蠣ひよっこ商店」が注目を浴びた発端は、TikTokやInstagramにおけるインフルエンサーの紹介投稿でした。「生牡蠣・焼き牡蠣の食べ放題が2,000円台から楽しめる」という破格のコストパフォーマンスが強調され、週末には予約が殺到する社会現象となりました。
しかし、ブームの絶頂から間もなく、牡蠣ひよっこ商店の炎上理由となる告発投稿がX（旧Twitter）を中心に噴出することになります。発端となったのは、実際に店舗を訪れた複数のユーザーによる生々しい体験談でした。
「予約時間通りに行ったのに店前で40分以上待たされた」「最初の牡蠣が出てくるまでに1時間近くかかり、食べ放題の時間が終わってしまった」といったオペレーション崩壊を指摘する声に加え、決定的となったのが「食後、深夜から翌朝にかけて激しい嘔吐と下痢に見舞われた」という健康被害の訴えでした。これに対し、牡蠣ひよっこ商店のネットの反応は急速に悪化し、Googleマップのレビューや口コミサイトには星1つの低評価が殺到する事態へ発展しました。
