「ハンバーグには玉ねぎを入れるのが当たり前」という固定観念を取り払うと、料理の手間は驚くほど軽くなり、仕上がりのバリエーションも飛躍的に広がります。
水分と油分のバランスを保つ黄金比（パン粉・牛乳・マヨネーズの適正配分）さえ把握していれば、パサつきとは無縁の溢れる肉汁を堪能できます。平日の手軽な時短メニューとしてはもちろん、ガツンと肉を味わいたい週末のごちそうや幼児食まで、状況に合わせて玉ねぎなしの絶品ハンバーグをぜひ食卓に取り入れてみてください。 （出典: 玉ねぎ なし ハンバーグ（Yahoo!ニュース））
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