メインストリートの喧騒から離れた裏原宿エリアや南青山の路地裏には、観光ガイドには大きく載らないものの、地元ワーカーやスイーツマニアが足繁く通う「表参道パンケーキ穴場」が点在しています。
表参道駅A5出口から根津美術館方面へ徒歩7分、閑静な住宅街の一角に佇むブティックカフェでは、国産米粉を100%使用したグルテンフリーパンケーキが評判を呼んでいます。外側はカリッと香ばしく、内側はしっとりもっちりとした独特のテクスチャーで、甘さ控えめの自家製エスプーマクリームと季節のフルーツが美しく盛り付けられています。
また、骨董通りの地下に広がる隠れ家ラウンジでは、銅板で一枚ずつ手焼きするトラディショナルなホットケーキが密かな人気を集めています。レトロモダンな空間でネルドリップ珈琲とともに味わう厚焼きパンケーキは、SNSの喧騒から離れて静かな時間を過ごしたい大人の休日にぴったりのスポットです。
