では、私たちは糖とどう付き合えばいいのか。運動前や頭をフル回転させたい時は、素早くエネルギーになるブドウ糖（白米やバナナなど）が適している。一方で、夜間のリラックスタイムに果糖の多いスイーツを食べるのは、脂肪を溜め込む最悪のタイミングだ。
どちらが悪で、どちらが善というわけではない。それぞれの性質を理解し、自分の活動量に合わせて選択すること。情報過多の時代だからこそ、シンプルな代謝の仕組みを知ることが、最も確実なヘルスハックなのだ。 （出典: 果糖 と ブドウ糖 の 違い（Yahoo!ニュース））
