話題沸騰中の 北アルプスの清流水が育む至高のビール！安曇野ブルワリー現地ルポについて、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

現地を訪れたなら絶対に外せないのが、ブルワリーが提案する地元信州の食材を使ったフードメニューとのペアリングだ。香ばしく焼き上げられた地鶏のグリルには、ホップの苦みが効いたIPAが相性抜群。脂の甘みとビールの苦みが互いを引き立て合い、箸が止まらなくなる。

また、信州名物のサーモン刺身や自家製ソーセージには、爽快な後味のエールビールがしっくりと馴染む。素材の味を活かした料理と地ビールの組み合わせは、旅の思い出をよりいっそう深いものにしてくれるはずだ。