京都土産のショッピングエリア「きょうこのみ」は、伝統と革新がせめぎ合うキュレーションゾーンだ。ここに来れば、定番の八ッ橋や宇治抹茶菓子にとどまらない、現代の京銘菓・京都土産のトレンドが一目で把握できる。
近年圧倒的な支持を得ているのが、職人が手作業で仕込むモダンな和洋折衷スイーツだ。上生菓子の技法を取り入れたフルーツ羊羹や、白味噌をアクセントにした濃厚なテリーヌショコラなど、感度の高いパッケージデザインを纏った逸品が並ぶ。ばらまき用の小分け包装から特別な贈答用まで、選び手のニーズにきめ細かく応える構成が見事だ。
スタッフの専門知識も深い。賞味期限や持ち歩き時間、好みの甘さに応じた的確なレコメンドを受けられるため、買い物の失敗を防ぐことができる。
