Q1：桃の品種は何を選べば生ハムに最も合いますか？
A1：果肉が柔らかく果汁が溢れる「白鳳（はくほう）」や「あかつき」など、ジューシーな白桃系が最もプロシュートに馴染みます。硬めの食感が特徴の品種（「まどか」や「川中島白桃」など）を使う場合は、薄めにスライスし、マスカルポーネなどの滑らかなチーズを添えることでバランスが劇的に改善します。
Q2：生ハムはカルディやスーパーのものでも代用できますか？
A2：十分に美味しく作れます。カルディ等で手に入るパック入りの「プロシュート・ディ・パルマ」や「ハモン・セラーノ」がおすすめです。ただし、塩分が強すぎると感じる場合は、オリーブオイルをやや多めに回しかけることで塩気の角が取れ、まろやかにまとまります。
Q3：前日に作り置きして冷蔵庫で保存しても大丈夫ですか？
A3：前日の作り置きはおすすめできません。桃は切った瞬間から酸化が始まり褐変（茶色く変色）する上、塩分を含んだ生ハムと接触し続けることで浸透圧により桃の果汁が抜け、水っぽくスカスカな食感になってしまいます。盛り付けは必ず食べる直前（長くても提供の15分前以内）に行ってください。
