紙の上でジュウジュウと音を立てるステーキ、深夜の路地裏で供される素朴な豚汁。日本のグルメ漫画が誇る視覚的リアリティは、世界中のどの料理本よりも雄弁に食欲を刺激してきた。読者は物語のドラマを味わうと同時に、登場人物と同じ皿を前にしたいという強烈な追体験への衝動を抱く。
この衝動を単なるファンダムの遊びから、ひとつの独立したフードカルチャーへと押し上げたのが「漫画飯」の探求だ。味覚の正解が描かれていないからこそ、読者はコマの端々に描かれた調味料の瓶や調理音の擬音から、作者の意図した風味を推理する。二次元と三次元の境界を舌先で飛び越える体験は、現代人にとって極上の知的エンターテインメントに他ならない。
