ここに来たら絶対に外せないのが、淡路島ブランドとして名高い「生しらす」だ。春から秋にかけて提供される生しらす丼は、口の中でとろけるような食感と、ほのかな苦味が絶妙なアクセントを加える。自家製のタレを回しかけ、一気に掻き込む瞬間はまさに至福の一言に尽きる。
また、贅沢に海の幸を敷き詰めた「海鮮丼」や、サクサクの衣からジュワッと旨味が溢れ出る天ぷら御膳も外せない。季節ごとに主役となる魚が変わるため、何度訪れても新しい発見がある。リピーターを惹きつけてやまない理由は、この飽きさせない工夫にある。
ここに来たら絶対に外せないのが、淡路島ブランドとして名高い「生しらす」だ。春から秋にかけて提供される生しらす丼は、口の中でとろけるような食感と、ほのかな苦味が絶妙なアクセントを加える。自家製のタレを回しかけ、一気に掻き込む瞬間はまさに至福の一言に尽きる。
また、贅沢に海の幸を敷き詰めた「海鮮丼」や、サクサクの衣からジュワッと旨味が溢れ出る天ぷら御膳も外せない。季節ごとに主役となる魚が変わるため、何度訪れても新しい発見がある。リピーターを惹きつけてやまない理由は、この飽きさせない工夫にある。