米沢牛最古参の老舗「登起波」は、130年以上受け継がれてきた秘伝の味噌だれと徹底した牛肉の選別眼により、全国のブランド和牛料理店の中でも孤高の存在感を放ち続けています。
風情ある個室で本格的なすき焼きを味わいたいなら「本店」、新幹線前後のスマートな移動やカジュアルな食事なら駅前の「分店 登」を選ぶのが最適なルートです。山形・米沢の旅を最高のものにするためにも、旅程が決まった段階で速やかに予約を押さえ、歴史が紡ぎ出した至極の肉料理を心ゆくまで堪能してください。 （出典: 米沢 牛 登 起 波（Yahoo!ニュース））
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