住宅街という立地条件もあり、店舗周辺の住環境と共存するために並び方のルールが厳格に定められています。訪問時のトラブルを避け、スムーズに着席するために以下の手順を必ず把握しておきましょう。
基本的な並び方・ルールは、店頭の指定位置に沿って並ぶ整列方式です。混雑緩和のため時間帯や状況に応じて整理券・記名制への切り替えや案内制限が導入されるケースがあります。いずれの場合も共通する鉄則は「全員揃ってからの接続」です。グループの1人が代表で並び、後から合流する「代表待ち（割り込み）」は固く禁止されています。
また、食券の購入タイミングにも明確な決まりがあります。列に並ぶ前に勝手に店内へ入るのではなく、「スタッフから案内されたタイミングで店内券売機にて購入する」のが基本動線です。入店時の動線を乱さない配慮が、店全体の回転スピードを支えています。
実際の待ち時間の目安としては、平日の開店前（10:30頃着）で1巡目〜2巡目に入れば20〜40分程度、ランチピーク（12:00〜13:00）では約45〜60分待ちが発生します。土日祝日には開店前でも20人以上の列ができることが珍しくなく、着丼まで60分〜90分程度を見込んでおくのが確実です。
