グルメサイトの星の数やショート動画の再生回数は、必ずしも料理の真価を保証するものではありません。三宮の韓国料理を選ぶ上で、多くの人が陥りがちな盲点が2点あります。
第一の誤解は、「ネオンが輝く話題のポチャ（韓国居酒屋）は料理が簡易的である」という先入観、あるいはその逆の「若者人気が高い店なら味も最高峰である」という過大評価です。近年のポチャブームにより、レトロな韓国の大衆酒場を模した内装の店舗が急増しました。確かに写真映えは抜群ですが、厨房機器の都合上、揚げ物や鉄板炒めなど調理工程のシンプルなメニューに偏る傾向があります。本場の煮込み料理や手の込んだ発酵料理を堪能したい場合は、外装の華やかさよりもメニュー構成に「スープ・鍋物」「手仕込みの一品」がどれだけ揃っているかを確認すべきです。
第二の盲点は、「食べ放題の総支払額トラップ」です。店頭に「サムギョプサル食べ放題 1,980円〜」と大きく掲げられていても、入店後に「ワンドリンク制」「チャージ料」「包み野菜の追加は別料金」といった条件が加算され、最終的な会計が一人あたり4,000円近くに膨らむ例は珍しくありません。本当にコストパフォーマンスに優れた店は、明朗会計であり、ネギサラダやニンニク、キムチなどの基本的な焼き野菜が最初からセットに含まれています。
