ファンの間で「これを食べに来た」と絶賛されるのが、外はサクッと香ばしく中はふんわりしっとり焼き上げられたフォートナム＆メイソン スコーンです。プレーンをはじめ、紅茶やレーズンなどのフレーバーが用意され、濃厚なクロテッドクリームと果実味あふれるストロベリージャムをたっぷりのせていただくのが本場の嗜み方です。
このスコーンに合わせるドリンクとして不動の人気を誇るのが、紅茶 ロイヤルブレンド。1902年に国王エドワード7世のためにブレンドされた歴史ある名茶で、アッサム特有のしっかりとしたコクとセイロンの爽快な香りが絶妙な調和を見せます。ミルクとの相性が抜群で、スコーンの芳醇なバターの風味を一層引き立ててくれます。
