Q1：新千歳空港で海鮮を買う場合、保安検査場の通過前と通過後のどちらが良いですか？
A1：保安検査前の一般エリア（2階出発ロビー）で購入することを強く推奨します。保安検査後のゲート内売店は店舗数や品揃えが非常に限られており、佐藤水産や総合水産問屋の大型旗艦店はすべて検査前のエリアに集中しています。保冷バッグに入れた海産物は国内線の機内へ問題なく持ち込めます。
Q2：市場での値引き交渉はどの程度までマナーとして許されますか？
A2：露骨な半額要求などは敬遠されますが、複数個をまとめて購入する際に「端数を切ってもらう」あるいは「送料をサービスしてもらう」「干物などのオマケを1品つけてもらう」といった相談は市場ならではの健全なコミュニケーションです。ただし、定価が明記された空港店舗や大手水産直営店では価格交渉はできません。
Q3：カニやイクラの「旬」はいつですか？冬以外は美味しくないのでしょうか？
A3：北海道は季節ごとに旬の海産物が入れ替わります。毛ガニは春（オホーツク海流氷明け）から夏（噴火湾）、秋（釧路・根室沖）と一年中どこかで水揚げされています。秋サケとイクラは9〜11月が旬ですが、現在の急速凍結技術（プロトン凍結やブライン凍結）は非常に優れており、適期に獲れて急速冷凍された加工品であれば、年間を通じて旬と遜色ない品質で楽しめます。
