ネガティブな意見がある一方で、クチポール・ゴアの評判や口コミは国内外で極めて高く、リピーターが後を絶ちません。実際に愛用している生活者からは、日常の食事体験を根本から変えてくれるという熱量の高い評価が寄せられています。
最大のメリットとして挙げられるのは、どんな家庭料理も一瞬でレストランのひと皿に変える圧倒的なデザイン性です。マット加工が施された最高品質の18-10ステンレスと、サラリとした肌触りの合成樹脂（アセタール樹脂）の組み合わせは、和食器・洋食器を問わず美しく調和します。金属特有の冷たさやカチャカチャとした接触音が抑えられている点も、食事の質感を高める要素です。
一方、デメリットとして挙げられるのは、使い続けるうちに発生するハンドルの質感変化です。樹脂部分は水洗いを繰り返すと油分が抜け、次第に白っぽく乾燥したような表情に変化します。この変化を「風合い」と捉えるか、「劣化」と捉えるかで評価が分かれます。定期的な油分補給の手間を楽しめるかどうかが、満足度を左右する分かれ道となります。
