丸亀製麺のテイクアウト（お持ち帰り）を利用する際にも、だしの扱いには明確なルールが存在します。
テイクアウトで「かけうどん」などを注文した場合、麺が伸びるのを防ぐために麺とだしが上下に分かれた専用の2段構造カップで提供されます。この際のだしは厨房内でスタッフが適量を充填して密閉するため、持ち帰り客が店内の出汁サーバーを使って勝手にだしを追加することは衛生管理・安全管理上の観点から禁止されています。
また、自宅から持参した水筒やタンブラーに出汁サーバーから直接だしを詰めて持ち帰る行為も認められていません。店内で自由に注げる無料だしは、あくまで「店内飲食の枠組み」で提供されているサービスです。テイクアウト時にもう少しだしが欲しい場合は、注文時にスタッフへ相談するか、追加料金で単品うどんやサイドメニューを注文するのが正しいマナーです。
