「マック=ジャンクフード」という固定観念は、静かに崩れ去りつつある。大豆由来の植物性パティを使用した「ソイバーガー」シリーズは、食感やジューシーさの面で本物の肉と見分けがつかないレベルまで完成度が高まった。
バンズに全粒粉を採用したり、国産の新鮮なオーガニック野菜を増量できるオプションが加わったことで、ヘルシー志向の女性やシニア層の来店頻度が目立って増加している。カロリーや脂質を気にする層を取り込む戦略が、着実に実を結んでいる。
「マック=ジャンクフード」という固定観念は、静かに崩れ去りつつある。大豆由来の植物性パティを使用した「ソイバーガー」シリーズは、食感やジューシーさの面で本物の肉と見分けがつかないレベルまで完成度が高まった。
バンズに全粒粉を採用したり、国産の新鮮なオーガニック野菜を増量できるオプションが加わったことで、ヘルシー志向の女性やシニア層の来店頻度が目立って増加している。カロリーや脂質を気にする層を取り込む戦略が、着実に実を結んでいる。