キャンプ飯や深夜の背徳おつまみとしてSNSで定期的にバズを生み出しているのが、シーチキン缶ごと炙り焼きです。フタを全開にした缶の上にマヨネーズを絞り、醤油を数滴垂らしてバーナーで炙る、あるいはオーブントースターで焼き目をつけるという豪快な調理法は、多くの酒好きの胃袋を掴んできました。
しかし、ここで知っておくべき重要な注意点があります。食品包装や缶詰製造の安全基準に関する専門情報によると、一般的な飲料・食品用金属缶の内面には、金属の腐食を防ぐためのエポキシ樹脂等による特殊コーティングが施されています。缶を直火（ガスコンロやバーベキューの炭火）に直接かけると、想定以上の高熱によって内面フィルムが熱分解し、異臭の発生や成分溶出のリスクが生じる可能性があります。
缶詰本来の風味を損なわず、安全に香ばしさを楽しむための推奨手順は以下の通りです。
最も確実な方法は、耐熱のココットや小皿にツナを移し替えて調理するスタイルです。ツナの上にマヨネーズととろけるチーズを乗せ、オーブントースター（1000W）で約3〜4分焼き上げます。表面にこんがりとした焦げ目がつき、マヨネーズがフツフツと泡立つ瞬間はまさに至福。洗い物を最小限に抑えつつ、安全基準を守った上で「香ばしい焼きツナ」の醍醐味を100%味わうことができます。
