Q1：早朝6時〜8時台に海鮮丼や朝食を食べられる市場食堂はどこですか？
A1：新潟市江南区にある「新潟市中央卸売市場」の中央棟2階飲食街（水産食堂や市玄など）が最適です。朝6:00前後から営業しており、獲れたての刺身定食や海鮮丼、名物の朝ラーメンを堪能できます。ピアBandaiや寺泊の食堂は午前10:30〜11:00以降の営業開始が多いためご注意ください。
Q2：ピアBandaiの「佐渡 廻転寿司 弁慶」で待たずに入る方法はありますか？
A2：開店前の午前9:30〜10:00頃から店頭で順番待ち受付（整理券発券）が開始されるため、早めに発券を済ませておくのが鉄則です。また、どうしても時間が取れない場合は、隣接する「別館 立ち食い弁慶」を利用すると、同等品質のネタを比較的短い待ち時間で手軽に楽しめます。
Q3：車がなくても新潟駅から行きやすいおすすめの市場食堂はありますか？
A3：新潟駅から路線バスで約10〜15分の「ピアBandai」が最も便利です。タクシーでも約5分程度でアクセスでき、敷地内の「港食堂」や「弁慶」で新潟の地魚を満喫できます。天気の良い日であれば、新潟駅周辺からシェアサイクルを利用して信濃川沿いを走るルートも人気です。
Q4：新潟の市場食堂で特に美味しい旬の魚が食べられる時期はいつですか？
A4：通年で水揚げされる南蛮エビやノドグロに加え、11月〜2月頃の冬場は「寒ブリ」や佐渡産本マグロの脂の乗りが最高潮を迎えます。また、春先（3月〜5月）はタイやサワラ、ヤリイカが旬を迎え、季節ごとの日替わり限定丼でその時期一番の味わいを楽しめます。
