ダメージを受けた肝臓を労わるために、高価なサプリメントを飲む必要はありません。最も効果的なのは、悪影響を与えるものを減らす「引き算」の食事法です。まずは、日常の水分補給を水や麦茶に変え、果糖ブドウ糖液糖の摂取をゼロに近づけることから始めましょう。
また、自炊の頻度を少しだけ増やし、加工度の低い「ホールフード（丸ごとの食材）」を食べる意識を持つことが大切です。キャベツやブロッコリーなどのアブラナ科の野菜に含まれる「スルフォラファン」は、肝臓の解毒酵素を活性化させる働きがあります。沈黙の臓器が悲鳴を上げる前に、今日の買い物カゴの中身を見直してみてはいかがでしょうか。 （出典: 肝臓 に 悪い 食べ物（Yahoo!ニュース））
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