自動泡立て器の真価は、カフェラテ作りだけに留まらない。日常の料理やお菓子作りに取り入れることで、メニューの幅は劇的に広がる。例えば、少量の生クリームを一瞬でホイップしてパンケーキに添えたり、抹茶をだまにならずに一気に点てたりする作業も完璧にこなす。
意外な活用術としておすすめしたいのが、ドレッシングやスープの乳化、さらにはフワフワのオムレツ作りだ。卵液に少量のミルクを加え、数十秒ほど攪拌してからフライパンに注ぐだけで、ホテルの朝食のような極上スフレオムレツが完成する。一見ドレッシングが分離しがちな自家製ソースも、なめらかに一体化させることができる。
