2026年、新時代へ。広島の「カフェ文化」が今、世界中の旅人とローカルを魅了する理由——路地裏の自家焙煎から絶景リノベ空間まで徹底追跡の全体像を分かりやすくまとめてご紹介します。

日が落ちてからの街の表情も変わりつつある。流川や紙屋町周辺では、深夜まで営業するナイトカフェの需要が急上昇中だ。居酒屋やバーでの一飲みのあとに「本格的なコーヒーと締めパフェを味わいたい」という層に向けた空間である。店内を落とした照明、静かに響くジャズ、そしてクラフトビールやエスプレッソカクテル。お酒を飲む人も飲まない人も、等しく夜の時間をゆったりと過ごせる多様性の受け皿として、ナイトカフェは都市の夜に欠かせない存在となった。