旅の大きな醍醐味である料理においても、青島サンクマールは妥協のないクオリティを提供しています。名物として名高いのが、日本屈指のブランド牛を贅沢に仕立てた宮崎牛料理と、黒潮の恵みを受けた伊勢海老料理の饗宴です。
特に秋から冬にかけての伊勢海老漁解禁シーズンには、ぷりぷりとした甘みあふれる活造りや香ばしい鬼殻焼き、旨味が凝縮した伊勢海老の味噌汁などが会席を彩り、全国の食通を唸らせています。口の中でとろけるような肉質の宮崎牛ステーキやしゃぶしゃぶとの組み合わせは、まさに南国宮崎ならではの至高のガストロノミー体験といえます。
また、プライベートな団らんを重視する宿泊客に向けて部屋食プランも用意されており、周囲に気兼ねなく地元の美食を堪能できる点も好評です。客室内のアメニティも充実しており、肌触りの良い浴衣や厳選されたスキンケアセットが揃えられているため、手ぶらに近い感覚でも快適に滞在できる配慮が行き届いています。
