ひと口に自動泡立て器と言っても、大きく分けて2つのタイプが存在する。ひとつは、カップ自体が発熱して泡立てる据え置き型のミルクフォーマー。もうひとつは、スティック状で様々な容器に差し込んで使うハンドミキサー型やスタンド型だ。製菓で生クリームを固く泡立てたい場合や、大量の卵白をメレンゲにするなら、高トルクのハンドミキサー型が適している。
大手ECサイトのAmazonや楽天市場の売れ筋ランキングを見ると、コードレスで使えるUSB充電式モデルや、マルチアタッチメントを備えた多機能モデルが上位を占めている。用途がカフェドリンク中心なのか、本格的なお菓子作りなのかによって選ぶべきタイプは明確に分かれるため、自身のライフスタイルに合わせた見極めが重要だ。
