日本固有の葡萄品種「甲州」や「マスカット・ベーリーA」が世界的な評価を確固たるものにした2026年、勝沼や笛吹のワイナリー群が一体となる収穫祭は過去最高の熱気に包まれている。ブドウ畑の真ん中に長テーブルを並べ、シェフが地元の旬食材を薪火で調理する「ファーム・トゥ・テーブル」形式のプレミアムディナーが人気を博す。
老舗ワイナリーの地下セラーを巡るナイトツアーや、普段は一般公開されない限定ヴィンテージの特別テイスティングなど、愛好家にはたまらない企画が目白押しだ。生産者の生の声を聞きながら、大地が育んだ一杯を味わう。単なる試飲会を超えた、上質なガストロノミー体験がここにある。
