食事のクオリティは、宿泊予約サイトの口コミ評価でも4.5点以上（5点満点中）を常にキープする重要要素です。夕食ビュッフェレストラン「The Dining 炎の香（ほのか）」では、港町・焼津ならではの鮮度を誇る海の幸と、シェフが目の前で仕上げるライブキッチンが融合しています。
最大の目玉は、焼津港で水揚げされた極上のミナミマグロやカツオのお造り、職人が目の前で握る本格寿司です。また、オープンキッチンから提供される焼き立ての牛ステーキや、揚げたての天ぷら、静岡県産ブランド豚のグリルなど、出来立ての温かい料理が次々とテーブルへ運ばれます。
さらに特筆すべきは、ビュッフェ会場内のアルコール類もすべてインクルードされている点です。静岡の銘酒（地酒）の利き酒コーナー、ソムリエ厳選のワイン、クラフトビール、各種カクテルが自由にペアリング可能となっており、お酒好きのトラベラーにとってまさに天国のような仕様となっています。朝食ビュッフェでも、自分で作る贅沢な海鮮丼や焼き立てのフレンチトースト、静岡名物の黒はんぺんなどが並び、朝から妥協のない美食を堪能できます。
