連日大盛況を見せる店舗だけに、フラリと立ち寄るとピーク時には1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。スマートに攻略したいなら、公式アプリを活用した事前予約が絶対条件となる。
狙い目の時間帯は、ランチピークを過ぎた14時30分から16時30分頃、または夜のピークが落ち着く21時以降だ。あらかじめアプリで発券を済ませておけば、道玄坂のショップや周辺のスポットを散策しながら待ち時間を有効活用できる。無駄な待ち時間を削り、スマートに最高の寿司を味わう。これが2026年スタイルの賢い過ごし方だ。 （出典: uobei shibuya dogenzaka store（Yahoo!ニュース））
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