定番のホイップクリームやチョコ味に加え、毎年注目の的となるのが「ロールちゃん 期間限定フレーバープロジェクト」だ。旬のフルーツを使用した季節限定味や、地域の特産品とコラボレーションしたご当地フレーバーなど、常に新鮮な驚きを消費者に届け続けている。
2026年最新の取り組みでは、濃厚な和素材を取り入れたプレミアム仕様や、甘さを抑えた大人のビターテイストなど、従来のファン層をさらに広げる挑戦的フレーバーが順次投下されている。店頭で見かけるたびに「今度はどんな味だろう」と手に取らせる演出は、まさに長年培われたヒットメーカーの面目躍如と言える。