インフレの2026年、なぜ「激安」を守り抜けるのか?博多ラーメンの良心「はかたや堅粕店」が放つ唯一無二の存在感

インフレの2026年、なぜ「激安」を守り抜けるのか?博多ラーメンの良心「はかたや堅粕店」が放つ唯一無二の存在感

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スープはライトな豚骨味だ。濃厚でドロドロとしたスープがもてはやされる現代において、この「あっさり感」は逆に新鮮に映る。毎日食べても胃にもたれない。これこそが、日常食としてのラーメンの完成形なのだろう。

「特別に美味いわけじゃない。でも、これでいい。いや、これがいいんだ」。常連客が口を揃えて言うこの言葉は、最大の褒め言葉だ。贅沢なグルメ情報が溢れるネット社会において、この「引き算の美学」は異彩を放っている。

高橋 健太
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高橋 健太

Webメディアでの編集・執筆歴10年。読者の好奇心を刺激するストーリー作りを心がけています。