原材料の高騰や人手不足によって多くの飲食店が価格改定を余儀なくされる現代の外食産業において、ソロピッツァ ナポレターナが提示し続ける「ファストカジュアル×妥協なき本物素材」のモデルは、極めて強固な競争優位性を保ち続けています。
世界チャンピオン・牧島昭成氏の情熱によって根付いたこの場所は、単にお腹を満たすファストフード店ではなく、ナポリの熱気と職人文化の真髄を五感で体感できる食の文化遺産と言えます。大須の街を訪れた際は、ぜひ薪窯の炎を眺めながら、焼き立て熱々の「マルゲリータ エクストラ」を豪快に頬張ってみてください。その一口が、これまでのピッツァに対する固定観念を心地よく覆してくれるはずです。 （出典: ソロ ピッツァ ナポレターナ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
